Almidón de Maíz

También conocido como maicena es un polisacárido, utilizado como agente espesante, estabilizador, texturizarte y aglutinante.

Industrias

Categorías

Cualidades

  • Capacidad de Gelificación
  • Soluble en agua caliente
  • Biodegradable
  • Antiglomerante
  • Olor y sabor neutro

Industrias

 Es comúnmente utilizado para espesar. Cuando se mezcla con un líquido frío y luego se añade a una preparación caliente, el almidón de maíz se gelatiniza, aumentando la viscosidad de la mezcla sin alterar su sabor.
  • Salsas y aderezos
  • Postres como pudines y helados
  • Productos de panadería
  • Cereales y avenas instantáneas
  • Alimentos congelados como papas fritas y vegetales
  • Bebidas como cerveza, refrescos y jugos
Ayuda a regular la viscosidad de las formulaciones y mejora la sensación al tacto, proporcionando una textura suave y sedosa en los productos. Actúa como un eficaz absorbente de aceites.
  • Polvo compacto
  • Cremas para el rostro
  • Rubor
El almidón de maíz puede ser utilizado para limpiar ventanas, pulir muebles y como desodorante para alfombras.
  • Detergentes líquidos y en polvo
Se utiliza como excipiente en la fabricación de comprimidos y cápsulas.
  • Capsulas
  • Tabletas
Se emplea para fortalecer las fibras de celulosa, contribuyendo a la producción de hojas de papel más resistentes. Actúa como agente de revestimiento para proporcionar un acabado liso y mejorar la impresión en el papel.
  • Ayuda en el proceso de encolado
  • Cartón
  • Papel
El almidón de maíz puede ser utilizado en el proceso de fabricación de tejidos para fortalecer los hilos y mejorar la resistencia al desgaste.
  • Camisas
  • Vestidos
  • Manteles

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