Goma Xantana

La Goma Xantana es un polisacárido natural, producido mediante fermentación bacteriana, usado comúnmente como agente espesante y estabilizador. Se caracteriza por su capacidad para aumentar la viscosidad de una solución, incluso en bajas concentraciones, y es altamente soluble tanto en agua fría como caliente.

Industrias

Categorías

Cualidades

  • Gelificante
  • Resistencia a Variaciones de pH
  • No tóxico
  • Alta compatibilidad con otros ingredientes

Industrias

  • Aderezos para ensaladas
  • Salsas
  • Bebidas
  • Productos horneados
La Goma Xantana se destaca por su capacidad de proporcionar una textura suave y cremosa,
  • Champú (Shampoo)
  • Pasta dental
  • Gel para el cabello
  • Desodorante
La Goma Xantana se utiliza para evitar la separación y la sedimentación en los productos de limpieza.
  • Detergentes para ropa
La Goma Xantana se utiliza como un agente espesante y estabilizante en la fabricación de pastas para estampados.
  • Pastas para estampado

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